Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt gà là một trong những loại thực phẩm giàu protein được ưa chuộng nhất. Tuy nhiên, việc chọn thịt gà không đảm bảo an toàn có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe. Để tránh những rủi ro không đáng có, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những bí quyết chọn thịt gà tươi ngon ngay trong nội dung bài viết dưới đây nhé!
Thành phần dinh dưỡng và tác dụng của thịt gà đối với sức khỏe
Thành phần dinh dưỡng
Thịt gà là một loại thực phẩm gia cầm phổ biến và giàu dinh dưỡng, được ưa chuộng trong các bữa ăn của gia đình Việt. Từng phần của con gà mang lại hàm lượng calo và giá trị dinh dưỡng khác nhau, giúp đáp ứng nhu cầu đa dạng của người sử dụng. Cụ thể, hàm lượng dinh dưỡng của từng bộ phận gà như sau:
- Ức gà: 100g ức gà không xương và không da cung cấp khoảng 165 calo, 31g protein và 3.6g chất béo.
- Đùi gà: Một miếng đùi gà nặng 100g chứa 209 calo, 26g protein và 10.9g chất béo.
- Cánh gà: Trong 100g cánh gà có khoảng 203 calo, 30.5g protein và 8.1g chất béo.
- Má đùi gà: 100g má đùi gà chứa 172 calo, 28.3g protein và 5.7g chất béo.
Mỗi phần thịt gà không chỉ mang lại hương vị riêng biệt mà còn cung cấp các dưỡng chất thiết yếu, phù hợp với nhiều chế độ ăn uống.
Thịt gà chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
Tác dụng của thịt gà đối với sức khỏe
- Nguồn protein dồi dào: Thịt gà là một trong những nguồn cung cấp protein chất lượng cao hàng đầu. Protein đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và phát triển các mô, cơ bắp, đồng thời hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe mạnh.
- Ít chất béo: So với các loại thịt đỏ, thịt gà thường chứa ít chất béo bão hòa hơn, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
- Giàu vitamin và khoáng chất: Thịt gà cung cấp nhiều vitamin nhóm B, selenium, phốt pho, cần thiết cho quá trình chuyển hóa năng lượng, bảo vệ tế bào và tăng cường hệ miễn dịch.
- Hỗ trợ giảm cân: Protein trong thịt gà giúp tạo cảm giác no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân.
- Cải thiện tâm trạng: Thịt gà chứa tryptophan, một loại axit amin giúp cơ thể sản xuất serotonin, có tác dụng cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng.
- Hơn nữa, thịt gà còn mang lại nhiều lợi ích khác như: ngăn ngừa ung thư, tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ thị lực và thúc đẩy quá trình trao đổi chất…
Bí quyết lựa chọn thịt gà tươi ngon, an toàn sức khỏe
Việc lựa chọn thịt gà tươi ngon không chỉ giúp bữa ăn trở nên hấp dẫn hơn mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn và gia đình. Để chọn được thịt gà chất lượng, hãy tuân thủ các bí quyết sau:
Quan sát màu sắc
Thịt gà tươi thường có màu hồng nhạt đến hồng đậm và màu sắc phải đồng đều trên toàn bộ miếng thịt. Màu sắc không đồng nhất, chẳng hạn như xuất hiện những vệt vàng, xám, hoặc nâu, có thể là dấu hiệu thịt đã qua xử lý hoặc không còn tươi. Đặc biệt, phần da gà cũng cần có màu sáng và không bị xỉn màu. Nếu bạn thấy da gà có màu vàng sậm hoặc xuất hiện các vết bầm tím, đây có thể là dấu hiệu gà bị nhiễm bệnh hoặc đã bị để bên ngoài quá lâu.
Kiểm tra độ ẩm
Thịt gà tươi sẽ có độ ẩm tự nhiên, không nên quá ướt hoặc khô. Khi chạm vào, miếng thịt cần có cảm giác mềm mại và hơi ẩm, không quá dính hoặc nhớt. Nếu thịt quá ướt hay là có dấu hiệu nước đọng, điều này có thể là do vi khuẩn xâm nhập hoặc quá trình bảo quản không đúng cách. Thịt quá khô có thể đã được bảo quản trong điều kiện không phù hợp hoặc đã để lâu.
Đánh giá mùi hương
Một trong những yếu tố quan trọng nhất để xác định độ tươi của thịt gà là mùi hương. Thịt gà tươi sẽ không có mùi hôi khó chịu. Nếu thịt có mùi lạ, mùi tanh nồng hoặc đặc biệt là mùi hôi thối, bạn nên tránh mua vì có thể thịt đã bị hỏng. Đừng ngại ngửi thịt trước khi mua, đây là cách hiệu quả để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Kiểm tra độ đàn hồi
Độ đàn hồi của thịt là một trong những dấu hiệu rõ ràng nhất cho thấy thịt còn tươi. Khi bạn nhấn nhẹ vào miếng thịt, thịt gà tươi sẽ nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu mà không để lại vết lõm. Nếu thịt gà không đàn hồi tốt, để lại dấu lõm hoặc có cảm giác mềm nhũn, điều này có thể cho thấy thịt đã để quá lâu hoặc không còn tươi mới.
Lựa chọn nơi mua uy tín
Mua thịt gà từ các cửa hàng, siêu thị hoặc nhà phân phối uy tín, nơi có các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về chất lượng và vệ sinh. Những nơi bán hàng uy tín thường có quy trình kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt và bảo đảm nguồn gốc sản phẩm rõ ràng. Nếu có thể, bạn nên chọn mua từ các cửa hàng địa phương hoặc các nhà cung cấp thịt gà tươi uy tín để đảm bảo sản phẩm luôn tươi ngon và an toàn.
Bằng cách áp dụng những bí quyết trên, bạn có thể tự tin hơn khi lựa chọn thịt gà, đảm bảo món ăn không chỉ ngon miệng mà còn an toàn cho sức khỏe của cả gia đình. Việc lựa chọn thực phẩm an toàn là bước quan trọng trong việc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh và bảo vệ sức khỏe lâu dài.
Địa chỉ cung cấp thịt gà tươi ngon, sạch, giá sỉ tại HCM
Trong cuộc sống hiện đại, khi vấn đề sức khỏe và dinh dưỡng ngày càng được đặt lên hàng đầu, việc lựa chọn nguồn thực phẩm tươi sạch và an toàn cho bữa ăn gia đình đã trở thành một nhu cầu thiết yếu. Nhận thức rõ điều này, Vũ Kiệt Food đã nỗ lực không ngừng để cung cấp cho quý khách hàng những sản phẩm thịt gà tươi ngon, giàu dinh dưỡng, đảm bảo chất lượng cao nhất. Tất cả các sản phẩm của chúng tôi đều trải qua quy trình kiểm định nghiêm ngặt về an toàn vệ sinh thực phẩm, có nguồn gốc rõ ràng.
Vũ Kiệt Food cung cấp thịt gà tươi ngon, sạch, giá rẻ tại HCM
Bên cạnh việc cam kết chất lượng sản phẩm, Vũ Kiệt Food còn chú trọng đến giá thành, với mong muốn mang đến cho khách hàng những lựa chọn phù hợp với ngân sách của mọi gia đình. Khi đến với chúng tôi, quý khách không chỉ yên tâm về chất lượng mà còn được cam kết cung cấp thịt gà tươi với giá hợp lý, phù hợp với mọi nhu cầu tiêu dùng. Đặc biệt, chúng tôi có chính sách giá sỉ cùng nhiều ưu đãi hấp dẫn được áp dụng cho các khách hàng mua số lượng lớn. Đừng ngần ngại liên hệ ngay với Vũ Kiệt Food để mua được thịt gà tươi ngon, đảm bảo an toàn sức khỏe nhé!
CÔNG TY TNHH MTV THỰC PHẨM VŨ KIỆT
Địa chỉ: 135B Tây Lân, P.Bình Trị Đông A, Q.Bình Tân, TP.HCM
Số điện thoại: 0938 835 402
Email: vuxkiet1412@gmail.com
Website: vukietfood.com
